Oxtail AUS / Buntut Sapi Import 500gr

Oxtail atau Buntut Sapi merupakan bagian yang terletak pada buntut sapi yang memilik banyak kandungan daging dan lemak. Cocok dimasak sup buntu, buntut bakar, krengsengan, dll.
Cara Merebus daging cepat empuk dengan teknik 5-30-7 :
- Rebus daging selama 5 menit
- Kemudian diamkan selama 30 menit dengan kondisi api kompor mati dan pastikan panci telah tertutup rapat
- Lalu direbus kembali 7 menit
Cara penyimpanan :
- Chiller / kulkas : 1 - 2 hari (mentah)
3 - 4 hari (matang)
- Freezer : 6 - 12 bulan (mentah)
3 - 6 bulan (matang)
- Perlu disimpan dalam wadah yang bersih dan kedap udara
- Jika kondisi daging berubah warna (kebiruan / kehijauan), tektur (lengket dan berlendir), dan aroma bau tak sedap segera dibuang
Cara proses mencairkan makanan beku :
- Freezer ke chiller (cukup sehari atau semalaman)
- Air mengalir (pastikan dikemas plastik dengan rapat sebelum diletakkan di bawah air mengalir)
- Microwave (hanya bisa dalam jumlah sedikit agar merata)
- Suhu ruang (dalam keadaan terbungkus rapat, membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit)
Cara membuat Sop Buntut :
- Buntut sapi (presto dulu)
- Kentang potong dadu
- Wortel potong dadu
- Irisan kubis
Bahan yang diiris :
- Bawang bombay iris tipis
- Bawang putih dan merah iris
- Tomat iris
- Batang seledri iris tipis
- Batang daun bawang iris tipis
Bahan lain :
- Bumbu sop / penyedap rasa
- Lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Air kaldu rebusan buntut secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang bombay hingga harum masukkan irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan semua potongan sayuran dari kentang, kubis, wortel dan buncis aduk rata tambahkan air kaldu tutup.
- Setelah 25 - 30 menit tambahkan bumbu sop, tomat, dan seledri.
- Aduk rata tambahkan kaldu jika perlu masukkan pala, lada, kayu manis, dan cengkeh, tutup kembali selama 10 menit
- Siap disajikan untuk sarapan atau saat makan bersama nasi hangat selamat mencoba
Pemberitahuan :
1. Jam operasional TRIMEATY KOSAMBI pukul 06.00-14.00 WIB.
2. Pemesanan diatas pukul 14.00 WIB akan diproses dan dikirimkan dihari berikutnya.
3. Disarankan menggunakan pengiriman kurir Instant.
4. Disarankan menggunakan box styrofoam atau thermal pouch untuk pengiriman same day.
5. Pihak toko selalu memastikan kondisi barang beku sebelum melakukan pengiriman.
6. Jika ingin melakukan pick up langsung dapat menghubungi pihak toko terlebih dahulu.
7. Free ice gel tiap pembelian produk daging.
8. Untuk box styrofoam maupun thermal pouch dijual terpisah berikut linknya :
- Box styrofoam uk. 5kg & 7,5kg (https://id.shp.ee/PEuZw4V)
- Thermal pouch uk. besar & kecil (https://id.shp.ee/GWmkYfG)
Selamat berbelanja di Trimeaty Meatpoint Kosambi :)
Segera kunjungi Trimeaty di lokasi terdekatmu.
Trimeaty Shop Gading Serpong (shoppe.co.id/trimeatyshop)
Trimeaty Meatpoint Suvarna Sutera (shoppe.co.id/trimeatysuvarnasutera)