Ovalet 75 gram.expired masih lama gambar hanya contoh

Sebagai cake emulsifier yang menjadi kan adonan homogen dan tidak mudah turun saat dikocok.. memberikan tekstur yang lebih halus serta moist lebih lama
EMULSIFIER adalah bahan tambahan yang berfungsi sebagai pengembang dan peningkat mutu cake.
Dengan menggunakan emulsifier telor yang dikocok akan cepet naik sehingga anda dapat menghemat waktu. Dan adonan yang dihasilkan tidak mudah mengempis sebelum di oven. Selain itu dengan mengunakan bahan tambahan ini kue yang dihasilkan akan lebih empuk dan halus.Jenis nya ada Ovalette dan TBM biasa digunakan untuk membuat cake. Sedangkan Sp sangat cocok digunakan untuk bolu kukus.
CARA PEMAKAIAN semua merk emulsifier ini sama, langsung ditambahkan pada waktu pengocokan telor. Dosis penggunaan sebesar 2-4% dari berat total adonan.
Tambahkan berat semua bahan-bahan cake dalam resep. Semisal jumlah total adonan adalah 2 kg, maka Ovallete yang harus ditambahkan adalah 40 – 80 gram (2000X2% ; 2000X4%).
#sp#ov#bahankue#murah#halal#rajawali#