Organic Shop - Lima Bean - 1000 gr

jenis polong dan lentil. Kacang Lima Kering memerlukan perendaman selama setidaknya enam jam. Setelah pengeringan, mereka dapat dikukus atau direbus selama sekitar 20 menit, dapat ditambahkan garam, merica untuk rasa dan sedikit mentega
Manfaat kesehatan dari biji Lima
Kacang Lima adalah sumber penting protein nabati. Selain itu, lima adalah sumber yang kaya antioksidan, vitamin, mineral, dan sterol. Kacang Lima segar atau kering, mengandung sejumlah besar serat makanan (50% per100g RDA). Kacang Lima segar atau kering, merupakan sumber folat. 100 g kacang kering matang menyediakan 395 mg atau 99% dari folat. Folat, bersama dengan vitamin B-12, merupakan salah satu komponen penting dari sintesis DNA dan pembelahan sel. Lima serta mentega kacang tipis sumber yang sangat kaya banyak vitamin B-kompleks, terutama vitamin B6-(pyridoxine), thiamin (vitamin B-1), asam pantotenat, riboflavin, dan niasin. Selanjutnya, lima dan mentega kacang adalah salah satu sumber yang sangat baik dari mineral likemolybdenum, besi, tembaga, mangan, kalsium, magnesium.
Kacang Lima datang dalam beberapa bentuk; segar, kering, kecil (biji bayi), besar, dan dalam berbagai pola warna yang khas.
Metode persiapan dan melayani
Kacang Lima segar kaya beraroma setelah dimasak. Seperti dalam kacang-kacangan lain seperti edamame, luas (fava) dll, mereka juga memiliki rasa kacang yang meleleh seperti krim di mulut.
Kacang Lima kering umumnya direndam dalam air selama minimal 5 jam untuk membuat mereka lembut dan untuk menghilangkan senyawa anti-gizi.