Merupakan produk pengganti tepung pada umumnya.
Tinggi kandungan serat dan protein, rendah karbohidrat serta rendah kalori.
Kandungan seratnya yang Tinggi membantu mengurangi penyerapan gula didalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Tidak mengandung gluten sehingga aman dan sehat untuk dijadikan bahan Baku pembuat roti dan kue.