Oncom 1 Potong

Oncom merupakan salah satu bahan makanan asli Indonesia yang sangat populer di Jawa Barat. Dengan bahan oncom, kamu dapat mengolahnya menjadi sejumlah masakan sederhana yang lezat nan nikmat.
Oncom termasuk produk makanan hasil proses fermentasi. Dikutip dari buku Panduan Penyiapan Pangan Sehat untuk Semua susunan Agnes Murdiati dan Amaliah, oncom adalah hasil fermentasi ampas tahu dan bungkil kacang tanah dengan beberapa jenis jamur.
Karena perlu melewati proses fermentasi, oncom baru bisa dikonsumsi dan diolah menjadi masakan saat permukaannya sudah ditumbuhi oleh spora jamur