Nopia Super Estu

Nopia merupakan salah satu makanan khas Banyumas yang terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan gula merah serta dipanggang dengan tungku khusus yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar.
Nopia berbentuk seperti telur angsa, besar tetapi dalamnya kosong & berlapis gula merah yang menempel pada dinding dalam kulit nopia ini.
Sebagian orang mengenal Nopia dengan sebutan Pia Telur Gajah dan ada pula yang menyebutnya Ndog Gludhug (telur halilintar)
Nopia memiliki tekstur kulit yang keras dan renyah dan berisi adonan gula merah yang membuat Nopia memiliki rasa yang legit.