Natural ChocoBlend Premium/Cocoa Powder Natural - 1 KG

Ciptakan berbagai kreasi lezat dengan Natural Chocoblend Cocoa Powder, bubuk kakao yang terbuat dari 100% biji coklat murni tanpa campuran bahan tambahan apa pun. Dengan Proses Natural, dengan rasa autentik dan kualitas unggul, produk ini sempurna untuk memenuhi kebutuhan dapur rumah tangga maupun usaha Anda terutama untuk pembuatan kue.
Spesifikasi Produk
Bahan Dasar:
100% coklat murni (bubuk kakao alami) tanpa campuran bahan lain.
Dihasilkan dari biji coklat pilihan, diproses dengan teknologi modern untuk menjaga kualitas rasa dan warna.
Kandungan FATnya adalah 5-8%. Cocoa powder dengan kandungan lemak 5-8% termasuk dalam kategori low-fat cocoa powder atau natural cocoa powder. Kandungan lemak tersebut berasal dari sisa mentega kakao (cocoa butter) yang masih tertinggal setelah biji kakao diproses. Cocoa powder ini memiliki beragam kegunaan, tergantung pada kebutuhan dan sifatnya:
1. Bahan untuk Baking (Panggang-Memasak)
Kue: Digunakan untuk membuat brownies, sponge cake, atau cookies dengan rasa cokelat yang intens tetapi tidak terlalu berat atau berminyak.
Muffin dan Cupcake: Memberikan warna cokelat alami dan rasa yang khas.
Pastry: Cocok untuk resep yang membutuhkan tekstur ringan dan kandungan lemak rendah.
2. Minuman
Cokelat Panas: Sebagai bahan utama dalam minuman cokelat panas atau es cokelat, memberikan rasa cokelat murni dan aroma khas.
Smoothies: Ditambahkan untuk rasa cokelat alami tanpa menambah banyak lemak.
Kopi Mocha: Campuran dengan kopi untuk cita rasa cokelat.
3. Produk Diet atau Rendah Lemak
Kandungan lemaknya yang rendah cocok untuk produk makanan atau minuman yang menargetkan konsumen yang menginginkan kandungan kalori lebih rendah.
4. Makanan Penutup (Desserts)
Puding: Untuk rasa cokelat yang lebih kuat tanpa tambahan minyak.
Ice Cream atau Gelato: Sebagai pewarna alami dan penambah rasa.
5. Industri Cokelat dan Confectionery
Digunakan untuk dusting (taburan) pada praline, truffle, atau dessert lain untuk sentuhan akhir yang elegan.
Sebagai bahan campuran pada isian (filling) cokelat.
6. Kesehatan dan Kecantikan
Produk Minuman Sehat: Sumber antioksidan flavonoid yang membantu menangkal radikal bebas.
Masker Wajah DIY: Kadang digunakan dalam masker wajah untuk memberikan manfaat kulit.
Kemasan Tersedia:
1 kg: Cocok untuk penggunaan rumahan atau dalam skala kecil, seperti untuk pembuatan kue (baking Powder) dan produk olahan lainnya.
10 kg: Ideal untuk kebutuhan usaha skala besar seperti bakery, yang mebutuhkan pasokan lebih banyak.
Tahan Lama:
Masa pakai produk adalah 1 tahun dari tanggal produksi jika disimpan pada tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari langsung, serta dalam kemasan tertutup rapat.
Rasa dan Kualitas:
Rasa: asam, dan sedikit fruity karena kandungan asamnya yang lebih tinggi dari alkalized, langsung dari biji kakao tanpa melalui perlakuan kimia tambahan. Hasilnya adalah bubuk kakao murni dengan pH alami sekitar 5-6 (agak asam).
Warna: Coklat kemerahan