Nasi Jagung Instan / Sego Jagung / Geritan/ Karon Kering

Nasi jagung ini memiliki banyak manfaat, terutama bagi penderita diabetes. Jagung, selain mengandung karbohidrat, juga mengandung serat yang cukup. Serat tersebut membantu tubuh melepaskan glukosa sebagai sumber energi secara perlahan, sehingga gula darah tidak langsung naik setelah makan jagung. Dengan mengonsumsi nasi jagung, maka bisa membantu mengontrol gula darah lebih baik dibandingkan mengonsumsi nasi putih.
Nasi jagung memiliki kandungan gizi yang cukup berlimpah seperti vitamin E, vitamin A, vitamin B12, vitamin B1, vitamin B6, kalsium, folat, natrium, zink, dan fosfor. Nutrisi tersebut merupakan alternatif pengganti nasi yang bisa dikonsumsi penderita diabetes sebagai cara menghindari indeks glikemik yang terkandung di dalam nasi putih.
Jagung juga cocok bagi kita yang melakukan diet atau menurunkan berat badan, karena memiliki kalori yang lebih sedikit daripada nasi putih. Dalam 100 gram jagung terdapat 140 kalori, sedangkan 100 gram nasi putih memiliki kalori sebanyak 175 kalori.
Kandungan serat pada nasi jagung baik juga bagi pencernaan tubuh kita. Nasi jagung dapat memenuhi kebutuhan serat tubuh sebanyak 18,4% sehingga baik dalam mengatasi berbagai gangguan pencernaan seperti sembelit dan wasir.
Manfaat lain yang bisa didapat dari nasi jagung yaitu untuk mencegah kekurangan darah atau anemia. Kandungan zat besi yang tinggi pada jagung akan membantu produksi sel darah merah bisa berjalan semakin lancar.
Selain itu, kandungan lemak baik dan juga anti aterogenik juga ada di dalam jagung. Hal tersebut bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit kardiovaskular dengan cara mengurangi produksi dari kolesterol berlebih di dalam tubuh. Gangguan seperti penyumbatan arteri, peningkatan tekanan darah dan resiko serangan jantung serta stroke bisa dihindari.
Ternyata nasi jagung yang mungkin dianggap sebagai makanan kampung, punya manfaat segunung. Jadi jangan ragu untuk mengonsumsi nasi jagung ini, bisa dijadikan aternatif pengganti nasi putih.
Cara Memasak :
✓ Siapkan nasi jagung instan
✓ Siram dengan air panas secukupnya
✓ Diamkan selama ±10menit kemudian aduk rata
✓ Kukus selama ±20menit atau sampai matang
✓ Nasi jagung siap dihidangkan dengan lauk sesuai selera
Netto : ±400 gram