NASI AL MUMTAZZA BERBAGAI VARIAN: BIRYANI, BUKHORI, NASI GORENG KAMBING, KABSAH, KEBULI, MANDHI

Nasi Al Mumtazza berbagai varian, berat bersih 335 gr sd 350 gr.
NASI KEBULI. Menu khas Betawi-Arab. Lahir di kalangan masyarakat Betawi keturunan Arab yang telah lama tinggal di daerah Betawi (Jakarta). Namun AL MUMTAZZA memiliki variasi sedikit berbeda. Bercitarasa gurih lezat. Bumbu rempah-rempah Nasi Kebuli AL MUMTAZZA diantaranya: ketumbar, jintan, kunyit, jahe, sere, lada, kayu manis, cengkih, pala, kapulaga, adas, daun bay.
Al Mumtazza - Nasi Kebuli
Beras + Bumbu
- Halal
- Praktis
- Sehat
- Tanpa Pengawet
- Tanpa Pewarna Kimia
- Tanpa Vetsin & MSG
Komposisi
300 gr beras basmati, kismis, bumbu rempah (kayu manis, pala, peka, cengkih, kapulaga, bay leave, adas, mix spices)
Petunjuk Memasak Nasi Kebuli
(Untuk 300 gr beras basmati/4-5 porsi)
1. Siapkan bahan tambahan:
1/2 kg daging ayam/sapi/kambing, potong-potong.
1 butir bawang bombay cincang halus.
5 siung bawang putih cincang halus.
Minyak goreng secukupnya
2. Cuci beras sampai bersih dan tiriskan.
3. Panaskan 6 sendok makan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan 1 pack bumbu Nasi Kebuli, aduk-aduk sampai rata dan harum. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
5. Masukkan ayam/daging ke dalam bumbu, aduk sampai rata dengan bumbu. Tambahkan air sekitar 2 gelas, tutup wajan (ungkep) sampai ayam/daging matang dan air tinggal 200 ml (1 gelas). Matikan api, angkat ayam/daging dan sisihkan.
6. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan sisa bumbu dan air biasa (sampai sekitar 450 ml) +2 sendok makan minyak goreng, aduk rata dan masak sampai matang.
7. Nasi siap disajikan bersama ayam/daging dengan taburan kismis.
#nasikebuli
#nasikambing
#nasikebulibogor
#nasibiryani
#almumtazza
#nasigorengkambing
#nasialmumtazza
#almumtazzakabsah
#almuntazzakebuli
#almumtazzamandhi