Mustard Seeds TRIO Natural

Mustard seeds atau biji sesawi sudah sejak lama digunakan untuk obat dan sajian kuliner. Tanaman mustard termasuk dalam keluarga kubis, brokoli, brussels-sprout, dsb. Mustard seeds terdiri dari 3 varietas yaitu white mustard seeds, black mustard seeds dan brown mustard seeds.
Mustard seeds kaya akan phyto-nutrients, mineral (kalsium, magnesium, tembaga, zat besi, selenium dan zinc), vitamin dan antioksidan. Mustard seeds memiliki kalori yang tinggi. 100 gram mustard seeds menyediakan 508 kalori. Minyak mustard mengandung protein yang berkualitas, vitamin mineral dan serat makanan.
Mustard seeds merupakan sumber yang luar biasa bagus untuk esensial vitamin B-kompleks seperti folates, niasin, thiamine, riboflavin, vitamin B-6, asam panthotenic.
Mustard seeds juga mengandung antioksidan flavonoid dan carotenoid yang menguraikan vitamin anti-oksidan seperti vitamin A, vitamin C dan vitamin K, serta sumber yang bagus untuk vitamin E khususnya gamma tocopherol.
Manfaat :
Membantu mensintesis enzim (vitamin B-kompleks).
Mengatur sistem saraf dan metabolisme tubuh.
Sebagai antioksidan.
Membangun tulang dan gigi.
Membantu produksi sel darah merah dan metabolisme sel.
Membantu meredakan nyeri otot, rematik dan nyeri rematik.
Sebagai pencahar / cuci perut dan meningkatkan sekresi usus.
Saran Penyajian :
Dipanggang dibawah api kecil secara pelan dapat menciptakan rasa pedas menyengat.
Brown juga white mustard seeds digunakan untuk mengawetkan mangga mentah, labu pahit, dll di India.
Dibuat saus mustard dengan mencampurkan mustard seeds dengan bumbu, rempah-rempah, madu, tomat, dan bahan lain dari seluruh bagian dunia.
Dijdikan mustard Amerika yang terdiri dari white mustard seed, cuka, rempah-rempah, kunyit dan gula.
Saran penyimpanan :
Simpanlah dalam toples kedap udara pada suhu ruangan atau di dalam refigerator. Jagalah agar selalu tetap dalam keadaan kering