Minyak goreng Sania 1lt

Minyak goreng adalah bahan pangan yang berasal dari lemak tumbuhan atau hewan yang telah dimurnikan dan digunakan untuk menggoreng makanan. Minyak goreng memiliki beberapa sifat, di antaranya: Berbentuk cair pada suhu ruangan, Berfungsi sebagai penghantar panas, Memberikan tekstur renyah pada makanan yang digoreng, Menambah rasa gurih pada makanan yang digoreng, Menambah nilai kalori pada makanan yang digoreng.
Minyak goreng umumnya berasal dari tumbuhan, seperti kelapa, kacang-kacangan, jagung, kedelai, dan kanola. Minyak goreng yang baik memiliki sifat tahan panas, stabil pada cahaya matahari, dan tidak merusak rasa makanan yang digoreng.
Setelah digunakan untuk menggoreng, minyak goreng akan menghasilkan sisa minyak yang disebut minyak jelantah. Minyak jelantah dapat menyebabkan minyak berasap atau berbusa saat penggorengan, berwarna coklat, dan memberikan rasa yang tidak disukai pada makanan yang digoreng.