Minyak Zaitun Thursina

Extra-virgin olive oil memiliki kandungan bahan kimia dan radikal bebas yang lebih rendah daripada minyak zaitun biasa. Minyak ini juga mengandung antioksidan yang lebih tinggi dan masih memiliki vitamin K dan E komplit, yang biasanya akan terbuang pada proses pemanasan minyak zaitun murni. Selain itu, kandungan lemak baik yang sehat untuk tubuh lebih banyak ditemukan dalam extra virgin olive oil.
Yang jadi kekurangan dari minyak zaitun extra-virgin ini adalah Anda tidak dapat menggunakannya untuk menggoreng dalam suhu tinggi, karena minyak extra-virgin memiliki titik didih yang lebih rendah daripada minyak zaitun biasa sehingga lebih mudah terbakar dan berasap.
usahakan agar selalu menghindari minyak olahan. Bagaimanapun juga, tetap lebih baik menggunakan minyak zaitun extra-virgin karena mengandung jenis lemak yang baik bagi tubuh sehingga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan membantu mengontrol kadar gula darah Anda