Mi familia vegana: Consejos de tu pediatra para una alimentacià n saludable y equilibrada (Spanish Edition)

La pediatra Miriam Martinez Biarge nos muestra los principios de una dieta vegetal saludable y nos ensena a planificar menus bien compensados, que puedan ser aplicados por familias veganas y vegetarianas, y por todas aquellas personas que siguen dietas predominantemente vegetales, tal y como recomienda la OMS (por lo menos, el 75% de nuestra ingesta diaria debe ser vegetal). En este libro, el lector encontrara la informacion adecuada sobre que grupos de alimentos debemos incluir en nuestra alimentacion diaria y en que proporcion, y las necesidades especificas para toda la familia, en todos los periodos de la vida: desde la madre gestante hasta la adolescencia. Asi como para situaciones especiales como la diabetes, la celiaquia, la obesidad y el sobrepeso, y los bebes y ninos que nacieron prematuros. Un libro pensado para las familias, pero que tambien sera muy util a pediatras y profesionales de la nutricion infantil. / In this book, the reader will find the right information on what food groups we should include in our daily diet and in what proportion, and the specific needs for the whole family, in all periods of life: from the pregnant mother to adolescence . As well as for special situations such as diabetes, celiac disease, obesity and overweight, and babies and children who were born premature. A book designed for families, but that will also be very useful to pediatricians and child nutrition professionals.