Matchlock Blend (Espresso Roast)

Komposisi Blend : Bali Ulian x Dolok x Kerinci Natural
Roast Level : Medium
Brewing Suggestion (Espresso Machine) : Dose 20g, Ratio 1:2, Yield 40g, Time: 25-30 sec, 91-93°C
Taste Notes:
Black : Red Apple, Lemon, Cardamom, Almond, Cacao Nibs, Tangerine.
White : Wheat Cereal, Roasted Walnut, Chocolate Cake.
Tasting Parameter :
Acidity : 3/5
Body : 3/5
Sweetness : 3/5
Intensity in Milk : 3/5
Netto : 250 gr
* RESTING TIME 7-14 HARI SETELAH TANGGAL ROASTING
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PADA KOLOM KETERANGAN SESUAI KEPERLUAN
Grind size guide:
Espresso - Giling Sangat Halus / Extra Fine grind
Mokka Pot, Tubruk Halus ,Vietnam Drip - Giling Halus / Fine grind
Aeropress -Giling Halus Medium / Medium Fine Grind
Pour Over (Kalita, V60, dll.) ,Cold Brew- Giling Medium / Medium Grind
French Press, Cupping, Tubruk Kasar - Giling Kasar / Coarse grind
(REFERENSI GRIND SIZE ADA DI GAMBAR KE 2)
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SPECIALTY COFFEE ROASTER SINCE 2015
CRAFT-FULLY ROASTED IN JAKARTA
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PENGIRIMAN SETIAP HARI SENIN-JUMAT JAM 09.00 -17.00 WIB & SABTU 09.00-14.00 WIB *Untuk GOJEK/GRAB SAMEDAY batas 15.00
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