Mareeng - Cookies Dawet Ayu

Ada dawet ayu dalam bentuk cookies??
Ini nih butter cup dengan isian topping dawet ayu khas dari Banjarnegara.
Mareeng Dawet Ayu Banjarnegara merupakan inovasi kuliner khas Banjarnegara berbahan dasar tepung singkong.
Kata Mareeng berasal dari tokoh wayang Punakawan yaitu Semar dan Gareng yang selalu jadi ikon di pikulan atau gerobak penjual dawet ayu.
Mareng dalam bahasa Jawa juga berarti kemarau.
Diharapkan dawet dapat menawarkan kesejukan dikala siang terik bagai kemarau.
Mareeng Dawet Ayu kedepannya dapat menjadi ikon makanan khas Kabupaten Banjarnegara.
Dawet Ayu yang tadinya memeliki keterbatasan masa simpan diubah menjadi produk yang disajikan dengan gaya baru “new style product”yang praktis dan tahan lama.
Selain itu penggunaan tepung singkong juga menjadi salah satu strategi dalam pemanfaatan hasil pertanian daerah, memberikan nilai tambah produk singkong serta mengurangi konsumsi tepung terigu.
Varian :
- Dawet Ayu
- Coklat