Manisan Kolang-kaling Asli Cianjur Kemasan 1 KG
Описание
Bahan-bahan
10 porsi
1 Kg Kolang Kaling Pilih yang kekuningan jangan yang berwarna putih karena kadang sudah diberi tawas supaya keliatan putih bersih dan kenyal
200 Gram Gula Pasir (Bisa ditambahkan sesuai selera, karena ada keturunan diabetes saya gak pakai gula banyak banyak)
1 Liter Air
4 Lembar Daun Pandan
5 Lembar Daun Jeruk Purut
Secukupnya Pewarna Merah Cabe
1/4 Botol Syrup Coco Pandan (Sesuaikan rasa manis yang diinginkan tadi saya asal guyur hehehe)
Langkah
Cuci bersih kolang kaling lalu di rendam dalam air cucian beras selama 4 jam (saya cuma rendam dua jam aja). Cuci kembali dan bilas sampai bersih lalu tiriskan hingga kering dan tidak ada sisa air bekas rendaman kolang kalingnya.
Rebus air kemudian Masak kolang kaling dengan daun jeruk dan daun pandan kira kira 20 menit, tambahkan pewarna cabe, masak sebentar lalu angkat dan tiriskan lalu taburi dengan gula pasir aduk perlahan hingga gula larut.
Supaya mendapatkan warna yang cantik dan manis, saya tambahkan syrup coco pandan (saya pakai marjan merah) secukupnya, aduk rata kembali.
Diamkan semalaman dengan keadaan terbuka dan suhu ruang agar warnanya lebih bagus dan rasa manisnya meresap kedalam pori pori kolang kaling, setelahnya baru disimpan dalan kulkas maka Manisan kolang kaling siap disantap... ^^
Tips : Cara membedakan kolang kaling yang muda dan tua yakni kalau kolang kaling yang muda dibagian tengahnya tidak ada tanda tanda warna putihnya.
Kolang kaling sirup ini cenderung manis saja tapi tetapp anak anak sukaa... kalau saya yang pakai fanta saja ... ^^
Pilih kolang kaling yang tidak berlendir dan harus kenyal ya.
Bila kolang kaling ada matanya, buang dulu matanya yakni berwarna kuning sebesar biji cabe, bila sudah dimasak baru dibersihkan maka kolang kaling akan basi karena sudah kena tangan.
Bila kolang kaling asam berarti kolang kalingnya sudah tidak bagus atau basi karena dijual terlalu lama oleh pedagangnya.
Resep sudah dimodif lagi, kemarin saya buat langsung direbus dengan gula dan syrup ternyata rasa manisnya tidak terlalu didapat dan warna lebih pucat dan cenderung kering, untuk yang kali ini warna lebih dapat dan manisnya juga lebih meresap ke dalam kolang kalingnya, ada sensasi lengket juga basah yang nikmat di kolang kalingnya karena ya itu tadi gulanya ditabur setelah direbus kolang kalingnya dan dituang sirupnya setelah gula melarut... ^^
Tanpa Bahan Pengawet
10 porsi
1 Kg Kolang Kaling Pilih yang kekuningan jangan yang berwarna putih karena kadang sudah diberi tawas supaya keliatan putih bersih dan kenyal
200 Gram Gula Pasir (Bisa ditambahkan sesuai selera, karena ada keturunan diabetes saya gak pakai gula banyak banyak)
1 Liter Air
4 Lembar Daun Pandan
5 Lembar Daun Jeruk Purut
Secukupnya Pewarna Merah Cabe
1/4 Botol Syrup Coco Pandan (Sesuaikan rasa manis yang diinginkan tadi saya asal guyur hehehe)
Langkah
Cuci bersih kolang kaling lalu di rendam dalam air cucian beras selama 4 jam (saya cuma rendam dua jam aja). Cuci kembali dan bilas sampai bersih lalu tiriskan hingga kering dan tidak ada sisa air bekas rendaman kolang kalingnya.
Rebus air kemudian Masak kolang kaling dengan daun jeruk dan daun pandan kira kira 20 menit, tambahkan pewarna cabe, masak sebentar lalu angkat dan tiriskan lalu taburi dengan gula pasir aduk perlahan hingga gula larut.
Supaya mendapatkan warna yang cantik dan manis, saya tambahkan syrup coco pandan (saya pakai marjan merah) secukupnya, aduk rata kembali.
Diamkan semalaman dengan keadaan terbuka dan suhu ruang agar warnanya lebih bagus dan rasa manisnya meresap kedalam pori pori kolang kaling, setelahnya baru disimpan dalan kulkas maka Manisan kolang kaling siap disantap... ^^
Tips : Cara membedakan kolang kaling yang muda dan tua yakni kalau kolang kaling yang muda dibagian tengahnya tidak ada tanda tanda warna putihnya.
Kolang kaling sirup ini cenderung manis saja tapi tetapp anak anak sukaa... kalau saya yang pakai fanta saja ... ^^
Pilih kolang kaling yang tidak berlendir dan harus kenyal ya.
Bila kolang kaling ada matanya, buang dulu matanya yakni berwarna kuning sebesar biji cabe, bila sudah dimasak baru dibersihkan maka kolang kaling akan basi karena sudah kena tangan.
Bila kolang kaling asam berarti kolang kalingnya sudah tidak bagus atau basi karena dijual terlalu lama oleh pedagangnya.
Resep sudah dimodif lagi, kemarin saya buat langsung direbus dengan gula dan syrup ternyata rasa manisnya tidak terlalu didapat dan warna lebih pucat dan cenderung kering, untuk yang kali ini warna lebih dapat dan manisnya juga lebih meresap ke dalam kolang kalingnya, ada sensasi lengket juga basah yang nikmat di kolang kalingnya karena ya itu tadi gulanya ditabur setelah direbus kolang kalingnya dan dituang sirupnya setelah gula melarut... ^^
Tanpa Bahan Pengawet
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали

+2%
22%
~ $3.64
Chevalet de dessin à double tête rotatif avec pince pour artistes, force de serrage forte jusqu'à 1 kg, matériau plastique durable
temu.com
+3%
19%
~ $11.50
0,25 kg de filament PLA SUNLU pour imprimante 3D, 1,75 mm, couleur bois, avec soin pour une dimensionnelle de +/- 0,02 mm, compatible avec la plupart des imprimantes FDM
temu.com
+1%
18%
~ $4.32
1 kg de cire de perlée ICE Wax la de bougies, la de , la décoration de , l'artisanat, de - Aucune alimentation électrique , matériau de cire en
temu.com
-19%
16%
~ $13.30
Moulinets de pêche à tournante Vessel avec une traction maximale de kg, 13 roulements à billes gauche/droite 5,2:1 de vitesse
temu.com
-16%
13%
~ $9.05
PROBEOS AE1000-6000 Série de moulinets de pêche à rotation , de vitesse 5.2:1, traînée maximale de 20 kg, d'aluminium, équipement de pêche rotatif pour les pêcheurs
temu.com
-2%
1%
~ $12.70
GOLDSHARKING 2000 3000 4000 5000 Moulinet de pêche Spinning, Moulinet de pêche avec puissance de freinage maximale de 12 kg, Bobine de ligne de pêche pour bar et brochet
temu.com
+1%
1%
~ $1.96
Lot de 5 à crottes épais et résistants chien - Convient le nettoyage en extérieur et les déchets d' - Fabriqué en polypropylène et polyéthylène de qualité - Peut jusqu'à 2 kg de poids
temu.com
-14%
1%
~ $13.20
Sac à dos de transport portable pour chiens et chats, en polyester avec fermeture à boucle, porté à l'épaule polyvalent - Convient aux animaux de compagnie de moins de 10 kg
temu.com
+2%
1%
$14.25
VEVOR Door Closer, Automatic Door Closer Commercial or Residential Use for Door Weights 45 kg, Adjustable Size Hydraulic Buffer Door Closers Heavy Duty Cast Aluminum Body, Easy Install, Silver
vevor.com
+1%
1%
~ $2.70
Rouleau de mousse EVA haute densité - 86 kg/m³ Feuilles de mousse artisanale blanche, 15" x 39" - Épaisseur flexible de 2 à 10 mm pour les costumes, le cosplay et les projets d'artisanat
temu.com
-30%
1%
~ $15.10
VEVOR Équerres d'étagères, 256 x 155 mm, supports d'étagères flottants robustes, 4 pièces, supports pour étagères en L noir mat de 5 mm d'épaisseur, en acier avec une capacité de charge de 72,6 kg
vevor.com
-18%
1%
$2.95
High Density Eva Foam Roll - 86 Kg/m³ White Craft Foam Sheets, 15" X 39" - Flexible 2-10mm Thick For Costumes, Cosplay & Crafting Projects
temu.com
+1%
1%
~ $14.60
Lit pour animaux de compagnie extra et pour chiens, taille grande, réversible, confort toutes , rembouré de de polyester, adapté aux races de petite à grande taille jusqu'à 40 kg, rectangulaire
temu.com
1%
$14.94
Gh-201-b - Set Of 4 Vertical Clamping Toggle Clamps With Horizontal Base - Capacity 90 Kg
walmart.com
-11%
1%
~ $8.00
Moulinet de pêche à tournant Rooblinos NX5000, de vitesse , frein de 8 kg, corps léger en PA, poignée en EVA, compatible eau salée et eau douce - Pack unique
temu.com
-10%
1%
~ $3.36
High Density Eva Foam Roll - 86 Kg/m³ White Craft Foam Sheets, 15" X 39" - Flexible 2-10mm Thick For Costumes, Cosplay & Crafting Projects
temu.com
1%
$8.67
JABS Wall-Mounted Mobile Phone Holder Self-Adhesive Storage Box Charging Mobile Phone Holder Storage Mobile Phone Holder
aliexpress.com
+3%
1%
$39.30
Женское кружевное ажурное платье, Элегантное Длинное платье средней длины с коротким рукавом, дизайнерское платье во французском стиле на лето
aliexpress.ru
1%
$12.00
Nursery Decor Nursery Letters Wooden Letters for Nursery kids Personalized Name Signs Baby Name Sign Wall Art Baby Kids Names
aliexpress.com
1%
$10.50
Full Square Diamond Painting Cat 5D DIY Diamond Embroidery Sale Cross Stitch Animals Rhinestones Mosaic Kit Home Decoration Gift
aliexpress.com