Makanan Cemilan Keripik Ubi Unggu Wijen Manis Dan Enak

Keripik ubi ungu wijen adalah camilan gurih yang terbuat dari ubi ungu, salah satu jenis ubi yang memiliki warna ungu cerah, dan diberi taburan wijen untuk menambah rasa dan tekstur. Berikut adalah deskripsi rinci tentang keripik ini:
Bahan Utama:
Ubi Unggu: Ubi ungu dipilih karena warnanya yang mencolok dan rasa manisnya yang khas. Ubi ini dipotong tipis-tipis untuk mendapatkan keripik yang renyah dan enak.
Wijen: Wijen yang biasanya dipanggang terlebih dahulu untuk menambah aroma dan rasa. Wijen ini ditaburkan di atas keripik sebelum proses pemanggangan atau penggorengan selesai.
Proses Pembuatan:
Persiapan Ubi: Ubi ungu dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Potongan ini kemudian direndam dalam air untuk menghilangkan kelebihan pati dan mencegah keripik menjadi terlalu berminyak.
Pengeringan: Irisan ubi dikeringkan, baik dengan cara dioven atau menggunakan alat pengering makanan, hingga hampir kering.
Penggorengan atau Pemanggangan: Irisan ubi yang sudah kering kemudian digoreng dalam minyak panas atau dipanggang di oven hingga menjadi renyah dan berwarna keemasan.
Penambahan Wijen: Setelah keripik matang, wijen yang telah dipanggang ditaburkan di atasnya untuk menambah cita rasa dan memberikan tambahan tekstur renyah.
Karakteristik:
Rasa: Kombinasi rasa manis dari ubi ungu dan gurihnya wijen memberikan cita rasa yang unik dan menyenangkan.
Tekstur: Keripik ini memiliki tekstur yang renyah dan krispi, dengan wijen yang memberikan elemen tambahan dari segi tekstur dan rasa.
Warna: Warna keripik ini akan terlihat menarik dengan nuansa ungu dari ubi dan putih keemasan dari wijen.
Kegunaan dan Penyajian:
Camilan: Keripik ubi ungu wijen bisa dijadikan camilan yang sehat dan lezat, cocok untuk dinikmati sebagai snack ringan.
Hidangan Tambahan: Dapat juga digunakan sebagai topping pada salad atau hidangan lain untuk menambah rasa dan presentasi.