Maharaja Kopi Dark Roast ARABIKA Coffee sangrai gelap tidak asam - 200g by Maharaja Coffee

Dark Roast Arabica Coffee
Kopi Sangrai DARK ROAST
Silahkan Catatan utk jenis gilingan.
1. Halus/Espress/Tubruk.
2. Multipurpose - moka pot, vietnam drip, aeropress
3. Kasar - V60, French press, cupping
Tersedia Origin origin.
SUMATRA - bisa terdiri dari (Gayo, mandheling, lintong, jambi, sumbar)
Sulawesi - Toraja/ Gowa
Flores - Bajawa
Dimohon berikan catatan jika memilih bubuk untuk digiling seperti apa.
tanpa catatan akan kami giling medium.
ARABIKA tidak ASAM, sangrai gelap.
Bagi yang suka dengan aroma arabika dan tidak suka dengan Asamnya yang tajam?
Dark ROAST Arabika solusinya!
Aroma lebih wangi, Asam rendah, rasa lebih kental.
Maksud Dark Roast adalah kopi disangrai dengan waktu lebih panjang dan suhu sedikit lebih tinggi, sehingga hasilkan warna hasil sangrai lebih gelap.
Tujuan dari sangrai dark roast adalah menciptakan citarasa yang berbeda dari light/medium roast.
Beberapa karakter rasa dark roast:
1. Asam lebih rendah dari medium roast (Arabika Tidak Asam)
2. Warna lebih gelap. Cocok untuk di padukan dengan susu, untuk hasilkan warna lebih dalam
3. Body atau kekentalan lebih tinggi, sehingga terasa lebih kental dan berasa di lidah2.
4. Adanya citarasa Baru, yang umunya tidak dijumpai pada medium roast, seperti dark chocolate, smokey, black honey, spicy.
5. Kopinya lebih besar atau lebih ringan, sehingga volume lebih banyak dengan berat yang sama.
6. Lebih irit untuk menhasilkan minuman kopi dengan rasa yang sama.
7. Cocok dipakai untuk blending, kopi susu, kopi bergula, untuk campuran kue, es krim, dll.