Madu Sialang Riau

Ada berbagai manfaat madu sialang bagi kesehatan yang tidak boleh dilewatkan. Selain baik bagi metabolisme, madu hutan ini juga memiliki aktivitas anti bakteri.
Madu sialang sendiri merupakan madu yang berasal dari lebah Apis Dorsata yang bersarang di pohon sialang. Habitat pohon ini berada di hutan-hutan daratan Sumatra.
Satu pohon sialang yang tingginya mencapai 30-50 meter bisa jadi habitat 50 bahkan lebih sarang lebah. Dalam satu sarang tersebut, bisa dipanen kira-kira 10 kilogram madu dari lebah Apis Dorsata, yang pemanenannya tidak boleh sembarangan.
Manfaat Madu Sialang.
Antara lain untuk metabolisme.
Sebuah skripsi yang disusun mahasiswa dari UIN Suska Riau menemukan adanya aktivitas enzim diastase dari madu sialang. Enzim jenis ini merupakan enzim yang ditambahkan oleh lebah pada saat proses pematangan madu.
Pada madu sialang, enzim diastase berfungsi untuk katalisasi konversi gula. Sifat ini akan mempercepat jalannya reaksi metabolisme sehingga menjadi energi dan penguraian pencernaan dalam tubuh.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Brawijaya - Malang menyebut jika enzim diastase ini berasal dari tubuh lebah dan seringkali digunakan sebagai indikator untuk kemurnin dan kesegaran madu.
Hasil penelitian menunjukkan jika aktivitas antibakteri madu pohon sialang lebih tinggi daripada madu pohon rambutan. Hal ini dilihat dari pembentukan zona hambat oleh kedua jenis madu di mana madu sialang memiliki zona hambat lebih tinggi.
No. Izin DINKES P-IRT No. 2093275050122-19
#madusialangriau
#maduasliriau
#maduasli
#madupremium
#madumurahasli
#honey