Madu Hutan Sialang Riau Best Quality (Teruji Lab) 5 kg

Produk Madu yang sudah diuji di Lab Teknologi Pangan sehingga terjaga keaslian dan kemurniannya
--> Lihat hasil uji lab di Lampiran Foto dibawah
Mitos tentang madu
Madu asli tidak membeku di kulkas.
Ini adalah anggapan yang salah, mengapa? karena madu adalah zat cair kental yang
mengandung 18 % air (standar WHO), yang namanya air tentu akan membeku pada suhu
nol derajat. Madu yang dihasilkan dari lebah hutan Indonesia kadar airnya
rata-rata diatas 20 %, bahkan madu dari hutan Sumatra, kadar airnya bisa
mencapai 22% – 26 % (cukup tinggi). Tentunya dengan kadar air yang tinggi, maka
madu ketika disimpan dalam freezer pasti akan mengkristal. Dan ini jika
dijadikan acuan bahwa Madu Asli tidak akan membeku ketika disimpan di kulkas
adalah anggapan yang salah.
Madu yang tidak beku/kental dalam kulkas lebih dikarenakan kandungan
Fruktosa-nya jauh melebihi kandungan Glukosa-nya. Kandungan madu pada umumnya:
Fruktosa 38%, Glukosa 31%. Bila kadar Fruktosa-nya jauh lebih besar lagi maka
madu tidak mudah kental/beku. Sebaliknya bila Glukosanya lebih besar lagi, madu
akan mudah mengkristal. Dan ini tidak ada kaitanya dengan asli atau tidaknya
madu. Madu sebaiknya disimpan pada suhu ruangan.
Semut tidak suka madu.
Ada beberapa anggapan bahwa semut tidak suka madu, ternyata anggapan itu salah
dan hal tersebut hanya propaganda dari segelintir orang. Semut sangat suka
sekali madu. B. Sarwono, pengarang buku Kiat Mengatasi Permasalahan Praktis
Lebah Madu terbitan PT. Agromedia Pustaka, Jakarta. Di halaman 80 mengatakan
bahwa : kehadiran semut di sarang lebah madu dapat merugikan produksi, karena
serangga itu memakan madu, tempayak, lilin dan sisa-sisa pakan lebah. Di buku
LEBAH MADU; Cara Berternak dan Pemanfaatannya hal 57 keluaran Pusat Perlebahan
APIARI Pramuka, Penerbit Penebar Swadaya, Cimanggis, Depok, dikatakan: semut
secara alami terdapat dimana-mana, jika kehadirannya sedikit, semut tidak banyak
mengganggu. Sebaliknya bila jumlahnya banyak, semut akan menjadi hama bagi
lebah. Pada serangan yang berat, lebah akan hijrah. Dari keterangan dua buku
tersebut nyatalah bagi kita bahwa semut menyukai madu.