Madu Asli tanpa pasteurisasi dan filtrasi | MADU RMI

Raw honey (madu mentah) adalah madu yang tidak mengalami proses lebih lanjut setelah dipisahkan dari sarang madu (honeycomb)
Madu yang sudah disaring kemudian dikemas dan siap dinikmati.
Biasanya madu yang beredar di pasaran mengalami proses seperti pasteurisasi, filtrasi, penambahan gula, dll.
Pasteurisasi merupakan proses pemanasan untuk membunuh mikroorganisme yang merugikan
Filtrasi adalah proses pemisahan lebih lanjut untuk membersihkan sisa-sisa sarang madu dan kotoran untuk menghasilkan madu yang jernih
Penambahan gula biasanya dilakukan untuk mengurangi biaya produksi.
Karena tidak mengalami proses lebih lanjut seperti di atas, kandungan nutrisi madu masih terjaga dan manisnya tanpa tambahan gula. Konsistensinya biasanya lebih kental dan lebih keruh dibanding madu yang diproses.
Selain itu, kandungan antioksidan dalam raw honey jadi lebih tinggi hingga 4 kali lipat dibanding madu yang diproses. Keuntungan lain dari raw honey adalah masih mengandung bee pollen.