MUSHROOM JAMUR KANCING CAMPIGNON

MUSHROOM JAMUR KANCING CAMPIGNON 250 gram
*Resep MUSHROOM SAUCE
Mushroom Sauce favorit buat teman makan STEAK
~Saus jamur, saus favorit kami buat teman makan steak
Bahan (15 menit 3 porsi)
~150 gram jamur champignon
~1 sdm minyak zaitun
~1 sdm butter
~3 siung bawang merah
~2 siung bawang putih
~1/2 sdt parsley
~1/2 sdt lada hitam
~200 ml susu cair plain
~2 sdt maizena
~3 sdm keju parut
~1 sdt kaldu jamur
~1/2 sdt garam
Cara buat
Langkah 1
Persiapan:
️Iris jamur tidak terlalu tipis.
️Cincang duo bawang.
️Larutkan maizena dengan susu
Langkah 2
️Panaskan minyak zaitun dan butter dalam sauce pan, tambahkan jamur, tumis dan aduk-aduk
️Tambahkan duo bawang, lada hitam, dan parsley, tumis hingga matang
Langkah 3
️Tambahkan garam, kaldu jamur, aduk rata
️Tambahkan larutan susu-maizena dan keju Aduk-aduk sampai mengental dan mendidih. Cek rasa
️Angkat dari kompor
Langkah 4
Sajikan sebagai saus steak
*Resep TUMIS JAMUR KANCING TAHU
Tumis Jamur Kancing Tahu
Bahan:
- 300 gr tahu putih, goreng kecokelatan
- 250 gram jamur kancing, rebus sebentar, tiriskan
- 10 lembar daun kucai, potong-potong
- 1 buah tomat hijau, potong-potong
- 1/2 buah tomat merah, potong-potong
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas laos
- 75 ml air
- 3 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu
Bumbu:
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Potong-potong jamur yang telah direbus sebentar.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan laos hingga harum. Masukkan tahu, jamur, tomat hijau, dan tomat merah. Aduk rata.
3. Tuang air, lalu beri bahan seasoning, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, tes rasa. Terakhir, masukkan potongan daun kucai. Aduk sebentar saja, angkat dan sajikan.