MIE LETHEK BANTUL GLUTEN FREE

MIE LETHEK BANTUL GLUTEN FREE
Mie lethek Bantul selain bebas dari bahan pengawet, kandungan gizinya jauh lebih baik dari mie gandum lho.
Sejumlah peneliti mengungkapkan bahwa dalam mie lethek ini terdapat kandungan zat besi, protein, serta karbohidrat cukup tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh para penikmatnya. Oleh sebab itu tak heran bila kuliner mie jawa asli dari Bantul, Jogja ini memiliki kesan tersendiri di hati dan di lidah para pecinta kuliner nusantara.
Mie Lethek terbuat dari Tepung singkong yg sangat baik untuk menguatkan tulang karena mengandung cukup banyak zat besi dan dapat menghasilkan lebih banyak energi.
Untuk kalian yang sedang diet mau mengurangi asupan karbohidrat, makanan olahan dari tepung singkong ini bisa jadi alternatif karena mengandung banyak serat dan sedikit natrium (garam).
Dinamakan lethek karena warnanya yang keabu-abuan. Warna ini di dapat karena proses pembuatannya TANPA BAHAN PENGENYAL dan BAHAN PENGAWET apapun. Beda dengan mie yang terbuat dari tepung gandum dengan warna kuning cerah yang kadang bikin deg-degan karena bisa jadi memakai pewarna tekstil atau borax.
Cara Mengolah Mie Lethek :
- Direndam air biasa selama 30 menit.
- Mie akan menjadi lunak, lalu tiriskan dan siap diolah