MADU ASLI RIAU SIALANG, MADU LEBAH APIS DORSATA 500gr

MADU ASLI RIAU SIALANG, MADU LEBAH APIS DORSATA 500gr
MADU HUTAN SIALANG MEMILIKI :
KADAR AIR
Dari hasil analisis laboratorium, kadar air dari madu lebah tersebut sangat tinggi, yaitu mencapai 26-29 persen. Nilai kadar berada di atas ketentuan Standar Nasional Indonesia (SNI) yang menetapkan kadar air madu maksimal 22 persen.
Kadar air memengaruhi kualitas madu. Peneliti menyebut madu dengan kadar air yang tinggi akan mengalami proses fermentasi yang cepat sehingga kualitas madu akan menurun.
KADAR KEASAMAN
Dari penelitian, ditemukan kadar keasaman (pH) dari madu sebesar 4,0. Ini menunjukan jika madu memenuhi standar internasional yang batasnya antara 3,6-5,6.
Rendahnya pH dapat memengaruhi tingkat dan sifat antibakteri, karena bakteri dapat berkembang dengan baik pada pH netral atau basa.
KADAR GULA
Dari hasil penelitian, disebutkan jika kadar gula pereduksi madu sebesar 73,40-73,83 persen. Angka ini berada di atas angka maksimal dalam SNI, yaitu 65 persen.
MANFAAT MADU SILANG
Seperti madu pada umumnya, madu sialang pun memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan. Berikut ini adalah manfaat madu sialang yang dihimpun dari berbagai penelitian:
MANFAAT MADU SIALANG UNTUK METABOLISME
Sebuah skripsi yang disusun mahasiswa dari UIN Suska Riau menemukan adanya aktivitas enzim diastase dari madu sialang. Enzim jenis ini merupakan enzim yang ditambahkan oleh lebah pada saat proses pematangan madu.
Pada madu sialang, enzim diastase berfungsi untuk katalisasi konversi gula. Sifat ini akan mempercepat jalannya reaksi metabolisme sehingga menjadi energi dan penguraian pencernaan dalam tubuh.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Brawijaya menyebut jika enzim diastase ini berasal dari tubuh lebah dan seringkali digunakan sebagai indikator untuk kemurnin dan kesegaran madu.
MEMILIKI AKTIVITAS ANTIBAKTERI
Sebuah penelitian di Universitas Muhammadiyah Semarang membandingkan aktivitas antibakteri antara madu pohon sialang dengan madu dari pohon rambutan yang berada di Lampung.
Hasil penelitian menunjukkan jika aktivitas antibakteri madu pohon sialang lebih tinggi daripada madu pohon rambutan. Hal ini dilihat dari pembentukan zona hambat oleh kedua jenis madu di mana madu sialang memiliki zona hambat lebih tinggi.
Pada penelitian ini, peneliti menggunakan bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus (MRSA) yang diberikan konsentrasi masing-masing madu. Baik konsentrasi 50 persen ataupun 100 persen, madu dari pohon sialang selalu lebih unggul memberikan zona hambat bakteri.
Mengobati luka diabetes di kaki
Manfaat madu sialang yang satu ini berasal dari aktivitas anti bakteri yang dikandungnya. Temuan ini dipublikasikan dalam Riau International Nursing Conference 2018.
Peneliti memakai madu sialang untuk penyembuhan luka diabete
MANFA'AT MADU HUTANLAIN:
1. MEMBANTU MENINGKATKAN STAMINA DAN KEKEBALAN TUBUH
2. MENINGKATKAN NAFSU MAKAN
3. MENURUNKAN TEKANAN DARAH
4. MEMPERBAIKI KOLESTEROL
5. MENYEMBUHKAN LUKA
6. MENYEHATKAN KULIT