Lhiu - Sgs Bumbu Andaliman Bubuk 100Gram Asli Tapanuli Ladabubuk Merica Batak

Andaliman kami ASLI TAPANULI DAN BUKAN IMPOR CHINA/SHIZHUAN.
Andaliman dikenal sebagai bumbu masakan masyarakat Batak, yang acap disebut juga merica batak. Andaliman memilik aroma yang harum seperti jeruk, namun berubah lembut saat berpadu masakan. Aroma wangi inilah yang membuat andaliman banyak digunakan untuk mengolah ikan, untuk mengurangi bau amis. Selain berfungsi sebagai bumbu, andaliman juga memiliki khasiat obat.
I Siswandi, dalam penelitian untuk tesis di FMIPA Universitas Sumatera Utara Medan berjudul “Mempelajari Aktivitas Antimikroba Ekstrak Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) terhadap Mikroba Patogen Perusak Makanan”, membuktikan andaliman memiliki aktivitas antimikroba. Penelitian itu menunjukkan, ekstrak buah andaliman bersifat bakterisidal terhadap bakteri Bacillus stearothermophilus, Pseudomonas aeruginosa, Vibrio cholera, dan Salmonella thypimurium.
Di Indonesia, tumbuhan ini tumbuh liar di pegunungan dengan ketinggian 1.400 m dari permukaan air laut pada temperatur 15-18 derajat celsius. Asal tumbuhan ini dari daerah Himalaya Subtropis.
Khasiat Andaliman :
- Membuat segala masakan terasa lebih enak
- Mengurangi bau amis pada masakan
- Anti Bakteri
- Meredakan nyeri karena bersifat analgesik yang bertindak untuk menghilangkan rasa sakit.
- Menambah darah karena mengandung kadar zat besi yang cukup tinggi
- Meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung kadar zinc yang tiggi
- Memperkuat tulang karena mengandung beberapa mineral penting yakni fosfor, mangan, tembaga, dan zat besi.
- Meredakan peradangan
- Mencegah penyakit kronis