Lengkuas / Laos

Lengkuas
Lengkuas memiliki warna kekuningan hingga cokelat muda, dan terkadang ada semburat merah muda di kulitnya. Sementara tekstur kulit lengkuas terlihat agak kasar dan memiliki alur ruas yang jelas.Selain itu tekstur kulit lengkuas juga tebal. Dalam penggunaannya sebagai bumbu masakan, lengkuas diiris tebal-tebal atau dimemarkan alias digeprek sebelum dicampurkan dalam masakan. Hal ini karena kulit dan daging lengkuas yang tebal dan keras. Selain itu, fungsi utama lengkuas dalam masakan adalah sebagai pemberi aroma dan rasa sedikit pedas saja, sehingga tidak perlu diiris tipis atau dihaluskan. Lengkuas tidak untuk dimakan seperti bumbu dapur lainnya seperti bawang, cabai atau jahe. Namun lengkuas juga bisa diparut untuk dijadikan serundeng. Parutan lengkuas digoreng untuk serundeng dan bumbu tabur ayam goreng.
Pemesanan diatas jam 10.00 WIB akan dikirimkan dihari berikutnya agar mendapatkan sayur yang masih segar, jika pemesanan dilakukan dibawah jam 10.00 WIB maka akan dikirimkan dihari yang sama. Pengiriman menggunakan Gojek/Grab karena kami mengutamakan kesegaran sayur yang diperoleh oleh custumer dan hanya melayani diwilayah jabodetabek.