Lapis Legit

Kue lapis khas Pontianak terkenal dengan teksturnya yang lembut, aroma khas, dan cita rasa yang kaya. Berikut adalah penjelasan dari beberapa jenis kue lapis yang populer di Pontianak:
1. Lapis Legit
Lapis legit adalah kue berlapis dengan tekstur padat dan lembut yang terbuat dari banyak kuning telur, mentega, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga. Kue ini memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit aroma rempah yang khas. Proses pembuatannya cukup rumit karena setiap lapisan dipanggang satu per satu hingga matang.
2. Lapis Keju
Lapis keju memiliki konsep yang sama dengan lapis legit, tetapi ditambahkan keju parut baik di dalam adonan maupun di bagian atasnya. Keju memberikan rasa gurih yang khas dan menyeimbangkan rasa manis dari lapisan kue.
3. Lapis Almond
Varian ini menggunakan almond yang dicampurkan ke dalam adonan atau dijadikan topping. Almond menambah tekstur renyah serta memberikan rasa kacang yang gurih, sehingga kue terasa lebih kaya rasa.
4. Lapis Prunes
Lapis prunes adalah lapis legit yang diberi tambahan buah prune (sejenis plum kering). Prune memberikan cita rasa manis alami dengan sedikit asam yang menyegarkan. Biasanya, prune disusun di antara lapisan kue atau diletakkan di bagian atas sebagai hiasan.
5. Lapis Belacan (Coklat)
Lapis belacan adalah lapis legit dengan tambahan cokelat, sehingga memiliki warna yang lebih gelap dan rasa yang lebih kaya. Meskipun namanya "belacan" (terasi), kue ini tidak mengandung terasi, melainkan dinamai demikian karena warnanya yang menyerupai terasi.
6. Lapis Lumut (Pandan)
Lapis lumut memiliki warna hijau alami yang berasal dari daun pandan atau ekstrak pandan. Teksturnya sedikit lebih lembut dan basah dibandingkan lapis legit biasa. Disebut "lumut" karena tampilannya yang berbintik-bintik menyerupai lumut, hasil dari proses pemanggangan yang membuat adonan bertekstur unik.
Spesifikasi Produk:
- Sistem Po,setelah di pesan produk baru akan di buat dan langung dikirim
- Ukuran lapis 18*18
Kemasan :
- menggunakan kotak
- ⁠kue lapis di alasi dengan mika kue ultah dan di bungkus menggunakan plastik wrap agar aman
Tanpa Pengawet: 100% alami dan tanpa bahan pengawet tambahan
Jika ingin lebih aman bisa ditambahkan bubble wrap