Lada Sichuan 40gr Biji Sichuan / Sichuan Pepper / Rempah Premium - Padangbulan

Bumbu Sichuan, juga dikenal sebagai merica Sichuan atau Szechuan pepper, adalah salah satu bumbu yang banyak digunakan dalam masakan Asia, terutama di provinsi Sichuan, Tiongkok. Bumbu ini berasal dari keluarga zanthoxylum dan dikenal dengan sensasi panas dan rasa pedas yang khas¹.
#Deskripsi
- **Rasa**: Pedas dan memberikan sensasi mati rasa di lidah.
- **Bentuk**: Biasanya berwarna hijau atau merah kecokelatan, sering dikeringkan atau disangrai sebelum digunakan¹.
- **Penggunaan**: Digunakan dalam berbagai masakan seperti hotpot, tumisan, mie, dan sebagai bumbu marinasi².
Manfaat
- Kesehatan: Mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas.
- Pencernaan: Dapat merangsang nafsu makan dan membantu pencernaan.
- Anti-inflamasi: Memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan².
Cara Konsumsi
1. Hotpot: Tambahkan bumbu Sichuan ke dalam kaldu dan biarkan mendidih sebelum menambahkan daging dan sayuran².
2. Tumis: Gunakan sebagai bumbu untuk menumis daging atau sayuran.
3. Marinasi: Campurkan dengan bahan marinasi untuk memberikan rasa yang khas pada daging sebelum dimasak².