LEMON KERING 50g

Lemon kering adalah buah lemon yang telah dikeringkan. Proses pengeringan ini menghilangkan kadar air dalam buah lemon, sehingga teksturnya menjadi lebih kering dan renyah. Lemon kering memiliki rasa yang lebih asam daripada lemon segar, dan aromanya juga lebih kuat.
Lemon kering dapat digunakan untuk berbagai macam keperluan, antara lain:
Sebagai bahan masakan, seperti untuk membuat sup, kari, atau salad.
Sebagai bahan minuman, seperti untuk membuat teh atau infused water.
Sebagai bahan campuran untuk membuat kue, biskuit, atau permen.
Sebagai bahan obat tradisional, seperti untuk mengatasi gangguan pencernaan atau batuk.
Ditambah madu untuk diet
Cara membuat lemon kering cukup mudah, yaitu dengan menggunakan oven atau dengan menjemur di bawah sinar matahari.
Cara membuat lemon kering dengan oven:
Bahan-bahan:
5 buah lemon
1 sendok teh garam
Cara membuat:
Cuci bersih lemon dan potong tipis-tipis.
Taburkan garam pada irisan lemon.
Susun irisan lemon di atas loyang yang dialasi dengan kertas roti.
Panggang lemon dalam oven dengan suhu 100 derajat Celcius selama 6-8 jam, atau hingga kering dan renyah.
Angkat lemon dan tiriskan hingga dingin.
Simpan lemon kering dalam wadah kedap udara.
Cara membuat lemon kering dengan menjemur:
Bahan-bahan:
5 buah lemon
Cara membuat:
Cuci bersih lemon dan potong tipis-tipis.
Susun irisan lemon di atas nampan yang dialasi dengan kertas roti.
Jemur lemon di bawah sinar matahari langsung selama 2-3 hari, atau hingga kering dan renyah.
Angkat lemon dan tiriskan hingga dingin.
Simpan lemon kering dalam wadah kedap udara.
Tips untuk membuat lemon kering:
Gunakan lemon yang segar dan matang.
Iris lemon dengan ketebalan yang sama agar matangnya merata.
Jika menggunakan oven, pastikan suhu oven tidak terlalu tinggi agar lemon tidak gosong.
Jika menjemur lemon di bawah sinar matahari, pastikan tempatnya teduh dan tidak terkena debu.
Lemon kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 1 tahun
Lemon kering, terbuat dari lemon pilihan di olah dan dikeringkan secara higienis, banyak mengandung vitamin C, biasa digunakan untuk diet, caranya: diminum menggunakan air hangat ditambahkan madu murni setiap pagi, akan membuat awet kenyang