LAKAR BASAH (LAKAR SETAN)

Lakar adalah makanan/camilan yang terbuat dari Aci .
Makanan khas Linggar Rancaekek , Bandung..
Lakar basah teksturnya kenyal,
Untuk mengurangi resiko perubahan kualitas produk karena keterlambatan xpdc reguler , Disarankan menggunakan xpdc INSTAN/SAMEDAY ,biar teksturnya tetap kenyal dan fresh...
Jika menggunakan xpdc REGULER, kemungkinan tekstur lakarnya jadi kurang kenyal (agak keras)..
Antisipasinya lakarnya bisa dikukus bersama kemasannya ,biar kenyal lgi...
Lakar basah ada 6 varian :
1.LAKAR SETAN (karset) lakar campur bumbu basah, pedasnya nampol. Bumbunya ada yg tambahan kacang ada yg tidak...
2.LAKAR ASEM (karsem), lakar bumbu kacang + asem .
3.LAKAR CEOS, lakar bumbu ceos (bumbunya terdiri dari cabe rawit, kencur,bawang putih)
4. LAKAR GULUNG ,bumbu Chilli oil ,bumbunya disatuin
5. LAKAR COCOL ,lakar ori + Bumbu Chili oil ,dipisah bumbunya
5. LAKAR ASIN (karsin), lakar ORI bumbu asin aja, tekstur lakarnya aga kering,tapi tdk keras juga.
6. LAKAR CABE, adonan lakarnya sudah dicampur cabe,
PEDASNYA NAMPOL..
PASTI DEUDEUIEUN..
BISA REQUEST, BUMBUNYA DIPISAH ATW YANG SUDAH DICAMPUR LANGSUNG DENGAN LAKARNYA
#lakar#snack#aci#emping #empingsingkong#kerupuk#keripik
#makanan#makananringan
#makanankhasrancaekek #makananpedas#makanankhaslinggar
#jajananbandung #seblak