Kwetiau Basah

Kwetiau basah adalah sejenis mie yang terbuat dari beras. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dan berwarna putih. Kwetiau basah biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti daging ayam, daging sapi, udang, telur, sayuran, dan acar.
Salah satu resep yang paling populer adalah kwetiau siram. Kwetiau siram terbuat dari kwetiau basah yang ditumis dengan berbagai macam topping, kemudian disiram dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi.
Kwetiau basah dapat dinikmati kapan saja. Mie ini cocok untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Kwetiau basah juga dapat disajikan sebagai makanan ringan atau camilan.