Kunyit / Kunir Segar Kiosayur

Deskripsi:
Kunyit merupakan tanaman obat berupa semak dan bersifat tahunan (perenial) yang tersebar di seluruh daerah tropis. Tanaman kunyit tumbuh subur dan liar disekitar hutan/bekas kebun.
Manfaat dan Khasiat:
Kandungan kurkumin kunyit memiliki khasiat pereda nyeri alami (analgesik) yang bekerja dengan melemaskan kontraksi rahim penyebab perut kram. Selain itu, kurkumin juga mengurangi aliran masuk ion kalsium pada sel-sel epitel rahim dan mengurangi produksi prostaglandin, hormon yang menciptakan rasa sakit dan peradangan.
Penyimpanan:
Cuci bersih, bungkus dalam kantong kertas/ koran, lapisi lagi dengan plastik dan simpan di dalam lemari pendingin, kunyit yang disimpan di kulkas hanya bertahan dalam 7 hari.
Cara Penyajian: jahe dapat dihaluskan untuk bumbu masakan, campuran utama minuman rempah seperti teh, wedang, jamu.