Kunyit (Bubuk)

Berat Kunyit Bubuk 50 gram
Kunyit ¬– Curcuma longa Linn
Kunyit bisa diolah menjadi minuman seperti teh. Rutin mengonsumsi kunyit dapat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kunyit mengandung beragam zat dan vitamin yang baik bagi tubuh. Mulai dari anti peradangan hingga mencegah kanker, semuanya bisa didapatkan dengan rutin minum air kunyit. Berikut ini manfaat yang akan didapatkan dari air kunyit:
• Memelihara Daya Tahan Tubuh
Salah satu antioksidan yang memiliki manfaat dalam kunyit adalah curcumin. Zat ini mampu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan akibat radikal bebas. Curcumin juga bertindak sebagai modulator imun, yang akan membantu mengatur fungsi sel kekebalan tubuh melawan kanker. Tidak hanya itu, zat lipopolysaccharide dalam kunyit terkenal juga akan sifat anti-bakteri dan anti-virus.
• Melancarkan Pencernaan dan Menurunkan Berat Badan
Beberapa komponen kunyit diketahui merangsang kandung empedu untuk menghasilkan empedu, sehingga membuat sistem pencernaan lebih efisien. Untuk itu, dapat mengurangi gejala kembung dan produksi gas berlebih. Pencernaan yang baik adalah kunci mencapai metabolisme yang sehat. Maka, metabolisme yang sehat ini dapat menurunkan berat badan dan menjaga berat badan tetap ideal.
• Mengurangi Komplikasi Kardiovaskular
Melansir dari Medical News Today, beberapa penelitian juga menunjukkan curcumin memiliki khasiat kesehatan jantung yang bermanfaat dengan bertindak sebagai antioksidan dan antiinflamasi. Studi tahun 2012 yang dipublikasikan oleh The American Journal of Cardiology: Effects of curcuminoids on frequency of acute myocardial infarction after coronary artery bypass grafting menemukan, mengonsumsi curcumin 4 gram per hari, 3 hari sebelum dan 5 hari setelah operasi pencangkokan bypass arteri koroner mengurangi risiko serangan jantung sebesar 17 persen.
• Meningkatkan Kesehatan Kulit
Antioksidan yang terdapat dalam kunyit dapat menghambat aktivitas radikal bebas penyebab penuaan kulit. Kamu bisa minum air kunyit setiap hari untuk membantu kulit menjadi lebih bercahaya, sehat, dan awet muda.
• Mencegah dan Mengobati Alzheimer
Curcumin membantu mengurangi kemungkinan beberapa kondisi neurodegeneratif. Kekuatan antioksidan dan antiinflamasinya dapat mengurangi kerusakan sel, peradangan, dan endapan atau plak amiloid yang terjadi pada kondisi ini. Mengonsumsi curcumin secara teratur dapat mencegah beberapa perubahan protein terkait usia yang terkait dengan neurodegenerasi.
Cara Membuat Air Kunyit
Air kunyit atau teh kunyit bisa dibuat dari bubuk kunyit murni atau parutan kunyit. Kamu bisa membuat air kunyit sendiri di rumah, dengan cara:
• Rebus 4 gelas air;
• Tambahkan 1 hingga 2 sendok teh kunyit bubuk, parut, atau bubuk;
• Biarkan campuran mendidih selama kurang lebih 10 menit;
• Saring teh ke dalam wadah dan biarkan dingin selama 5 menit.
Sumber: https://www.halodoc.com/rutin-minum-air-kunyit-ini-manfaatnya