Kue kremes grubi

Grubi adalah camilan tradisional khas Jawa yang terbuat dari ubi jalar dan gula merah.




Bahan baku: ubi jalar yang dipotong tipis dan memanjang

Proses pembuatan: ubi diparut tipis-tipis, kemudian dipotong panjang dan berukuran kecil. Setelah itu, dicampur dengan gula merah, dibentuk bulat, dan digoreng.



Rasa: manis khas gula Jawa

Bentuk: menyerupai bola-bola, tetapi tidak seperti bola pada kenyataannya karena secara tampilan masih banyak rongga-rongga di dalamnya

Populer di wilayah: Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta

Cara pembuatan: masih dikerjakan secara manual dan tradisional