Kue Mangkok Gula Merah

[KUE PEMBAWA KEBERUNTUNGAN] . Pada saat upacara masyarakat Tionghoa, yaitu Imlek, selain kue keranjang ada lagi kue lain yang wajib disajikan yaitu kue mangkok atau Fa Gao . Kue ini dikenal sebagai kue keberuntungan. Sekilas bentuknya menyerupai bolu kukus,namun sebenarnya bahan bakunya besa, yaitu sedikit menggunakan tepung ketan. Teksturnya empuk dengan rasa yang manis dan warna cerah yang menarik . Fa memiliki arti kemakmuran. Warna cerah akan membawa keberuntungan. Kue kukus ini bagian atasnya mekar seperti mawar. Konon, semakin banyak kelopaknya, semakin makmur dan semakin banyak kekayaan di tahun baru itu