Kue Cincin Ali Ketan Asli khadijah Cookies

Kue Ali Ketan adalah salah satu camilan tradisional khas Indonesia, khususnya dari daerah Jawa. Kue ini memiliki ciri khas rasa manis, tekstur kenyal, dan aroma harum yang berasal dari bahan-bahan alaminya. Berikut adalah deskripsi Kue Ali Ketan:
1. Bahan Utama:
• Terbuat dari tepung ketan, yang memberikan tekstur kenyal.
• Gula merah (gula aren) yang menciptakan rasa manis khas dan warna cokelat gelap.
• Santan kelapa untuk memberikan aroma dan rasa gurih.
2. Bentuk:
• Biasanya berbentuk cincin kecil menyerupai donat mini, dengan diameter sekitar 3–5 cm.
• Permukaannya sedikit berminyak karena proses penggorengan.
3. Tekstur:
• Kenyal, padat, dan sedikit lengket saat digigit, tetapi lembut di dalam mulut.
4. Rasa:
• Manis dari gula merah yang dominan, berpadu dengan rasa gurih santan dan aroma khas ketan.
5. Proses Pembuatan:
• Adonan dari tepung ketan, gula merah cair, dan santan diolah hingga kalis.
• Dibentuk melingkar seperti cincin, lalu digoreng hingga matang.
6. Cara Penyajian:
• Disajikan dalam suhu ruang sebagai camilan, biasanya tanpa tambahan saus atau pendamping.
Kue Ali Ketan sering dijumpai di pasar tradisional dan cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi. Rasanya yang autentik membuatnya menjadi salah satu makanan nostalgia bagi banyak orang.