Kue Biji Ketapang empuk dan renyah (no keras) homemade enak lebaran manis kriuk

setiap lebaran andalan biji Ketapang dirumah
Biji ketapang adalah salah satu kue khas lebaran dengan rasa gurih dan renyah, yang bikin semua orang ketahigan. Kue ini, merupakan kuliner khas Betawi paling legendaris, yang kini mulai sulit ditemukan. Bahan yang gidunakan untuk membuat kue ini terdiri dari tepung terigu, telur, dan mentega, kemudian dibentuk kecil-kecil menyerupai biji ketapang.
Tahukah kamu, bahwa ada cerita menarik di balik penamaan kue ketapang ini? Sebenarnya diberi nama biji ketapang karena memang memiliki bentuk yang menyerupai biji dari tanaman ketapang sungguhan. Jika kamu pernah melihatnya, pohon rindang ini memiliki daun lebar dan tinggi juga kerap dijumpai di pinggir jalan-jalan besar. Pohon tersebut mempunyai buah berbentuk bulat agak kasar dan runcing pada bagian ujung.
Berawal dari pohon inilah kue tersebut mendapatkan namanya. Soal rasa, kue ini memiliki cita rasa manis serta sensasi kriuk-kriuk yang khas saat dikunyah. Sekali mencicipinya, dijamin pasti kamu akan ketagihan. Nah, jika kamu sudah tahu tentang fakta yang sesungguhnya, rasanya kurang afdol kalau tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah. Terlebih, tak lama lagi kita akan merayakan momen Idul Fitri.
pengiriman H++