Krupuk / Kerupuk Bocah Tua Palembang / Mawar / Kasandra - 500gr - Kasandra

Krupuk bocahtua
( dari bocah sampai tua suka makan krupuk! )
Komposisi : Tepung Tapioka, Garam, Gula, Bawang Putih, Pengembang Penguat Rasa ( Mononatrium L Glutamat, Dinatrium 5 Inosinat, Dinatrium 5 Guanilat), Penstabilfosfat.
Bisa digoreng dengan 1 wajan saja
setelah dijemur 1-2 jam atau dihangatkan sebentar
1. Tuangkan minyak kelapa ke dalam sebuah wajan.
Lalu nyalakan api kompor
2. Sambil menunggu minyak cukup panas,
letakkan sejumlah krupuk mentah di dekat nyala api
kompor gas.
3. Setelah minyak cukup panas, masukkan krupuk
mentah yang didekat nyala api tadi kedalam
wajan sambil menekan krupuknya dengan sutil
hingga mengembang.
4. Angkat, resapi sisa minyak pada krupuk dengan
tissue dapur / kertas merang, lalu dinginkan
sebentar kemudian simpan dalam toples kedap udara.