Kripik Ubi Ungu

Ubi memiliki rasa manis, dan cocok disantap kapan saja. Bahkan, sudah menjadi hal umum jika ubi memiliki banyak manfaat kesehatan. Baik itu ubi ungu atau ubi kuning sehat disantap di tengah situasi pandemi Covid-19.
Rasa umbi ungu sangat variatif, mulai dari rasanya yang sangat manis, hingga memiliki kandungan antosianin. Antioksidannya berkhasiat bagi kesehatan dan dapat menyembuhkan berbagai penyakit.
Di tengah pandemi Covid-19, mengonsumsi ubi ungu juga sehat untuk tubuh. Kandungan antosianin dan polifenol dalam ubi ungu dapat menekan stres yang timbul akibat kerusakan oksidatif yang terjadi dalam tubuh.
Antioksidan yang muncul akibat rangsangan antiosianin juga mampu menangkal radikal bebas, sehingga sistem kekebalan tubuh pun akan meningkat.
Konsumsi ubi ungu juga dapat meningkatkan produksi beragam enzim antioksidan yang berdampak positif untuk pemecahan senyawa beracun, menjaga agar tubuh tidak mudah sakit.