Krecek Rebung Asap/kering (Bambu Petung)

Rebung asli bambu perung
rebung olahan yng di kering kan dengan sinar matahari.
sudah melalui proses dimasak di asap di keringkan.
rasanya mirip danging kennyal tidak berserat cocok buat pengganti daging.
cocok buat segala masakan olahan pedas dan bersantan.bisa juga buat isian lumpia dan lain2.
Cara masak kringking
1. Rendam air panas +- 2 jam
2. Bilas hingga bersih dan rendah lg selama 3 hari agar mekar maksimal (bilas dan ganti air setiap pagi dan sore)
3. Rebus sampai kringking mekar (air mendidih)
4. Diamkan dalam air rebusan sampai kringking dingin
5. Angkat kringking, cuci hingga bersih dan kringking siap di masak sesuai selera
berat 250 gram dan 500 gram