Krecek Rambak Kulit Sapi RAHAYU

Krecek rambak sapi berbentuk dadu ini biasanya dinamakan Kotak. Berat 500gr per bungkus. Tanpa Bahan Pengawet. Siap goreng tanpa dijemur dahulu. Mekar dan rasanya gurih karena menggunakan bahan rempah-rempah pilihan.
Banyak orang yang kesulitan teknik dan cara menggoreng krecek rambak sapi ini. Sehingga bilang kalau tidak mekar. Sebenarnya, menggorengnya sangat mudah, jika tau teknik dan caranya.
Pertama-tama, siapkan wajan yg sudah diisi minyak di atas kompor yg menyala dengan api sedang. Biarkan minyak panas dahalu. Taruh krecek rambaknya di serok, kalau minyak sudah panas (sampai pinggiran wajan keluar asap" panas) alup-alupkan seroknya ke dalam minyak (dicelupkan lalu diangkat) berulang-ulang sampai kreceknya setengah mekar.
Lalu tuang ke wajan aduk2 trus dengan serok (seperti yg ada di vidio).
Kalau sudah matang, krupuknya siap diangkat. Tapi kalau belum matang, krupuk rambaknya akan kempis waktu di angkat. Jadi, aduk-aduk lagi sampai matang.
Krupuk Rambak Sapi/ Dorodok siap dinikmati. Bisa juga dicampur dengan bumbu tabur berbagai rasa.
Selamat Mencoba dan Menikmati....
Bahan-bahan :
* Kulit Sapi Pilihan
* Bawang Putih Katin
* Garam
* Jinten
* Daun jeruk
* Kunir
* Ketumbar