Kotoba Kopi Bubuk Muria Robusta Varian Traditional Mix

DESKRIPSI PRODUK :
Kemasan : Standing Pouch Paper dengan lapisan aluminium bagian dalam
Jenis Kopi : Bubuk
Varian : Kopi Robusta Tradisional Mix
Berat : 50 gram
Roasting : Traditional Dark Roast
Daerah Tanam : Lereng Pegunungan Muria
Kopi Muria merupakan salah satu komoditas di dunia dan dibudidayakan di kawasan pegunungan muria. Dua varietas pohon kopi yang banyak dibudidayakan petani dan dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica), meskipun ada beberapa petani yang menanam jenis kopi liberika (Coffea Leberica). Kopi Muria sendiri mempunyai cita rasa yang didominasi rempah - rempah dan nangka. Untuk mendapatkan hasil bubuk kopi terbaik Kopi Muria harus melalui proses panjang yaitu mulai dari pemanenan biji kopi yang telah matang dengan cara khusus, kemudian dilakukan penyeleksian biji kopi untuk mendapatkan kualitas yang terbaik lalu dilakukan pengeringan dengan cara dijemur dengan ketinggian tertentu. Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi, proses ini bisa dilakukan menggunakan mesin maupun dengan cara tradisional. Setelah penyangraian selesai, biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi.
Kotoba merupakan produk kopi yang di buat dengan menggunakan cara tradisional dalam memasaknya ( Roasting ) sebelum digiling menjadi bubuk. Penggunaan cara tradisional membuat Kotoba mempunyai cita rasa khas.