Kopi arabika gayo longberry 1kg

100% PURE KOPI ARABIKA GAYO
KALAU BERBICARA KUALITAS PRODUK KOPI YA DI KAWA GAYO
Kopi arabika gayo longberry adalah biji kopi pilihan dengan ukuran yang lebih panjang dan besar dari biji kopi pada umumnya, dengan bentuk biji pipih memanjang.
Biji kopi longberry banyak dihasilkan dari varietas abbysinia, typica dan tim-tim jantung.
Kopi arabika gayo longberry memiliki cita rasa dan aroma yang unik dan nikmat, body yang lembut sehingga nyaman ketika diminum.
Ciri utamanya adalah memiliki rasa utama rempah yang kompleks serta rasa asam buah yang lembut.
Berat : 1 kg
Origin : Gayo
Proses : Full wash (Dry hulled)
Altitude : +1300 mdpl
Roasting Profile: Medium to Dark *
Gilingan : Halus *
Kopi yang kami kirim adalah kopi yang masih fresh karena setelah dipesan baru kami sangrai(roasting)
NOTE : untuk yang bertanda (*)
Mohon cantumkan keterangan roasting profile dan giling atau tidak digiling (biji) saat order
JIKA TIDAK DIISI MAKA KAMI AKAN KIRIM SESUAI KETERANGAN DIATAS
* Roating profile : Light, Medium, Dark
* Bila digiling.
Gilingan :
- KASAR untuk French Press, Cold Brew, Cold Drip
- SEDANG untuk V60, kono, cupping, aeropress, chemex
- HALUS untuk Tubruk, Espresso, Vietnam drip
Kopi gayo adalah kopi varietas arabika yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat luas, bahkan sampai internasional. Kopi arabika sudah menjadi salah satu produk unggulan yang berasal dari dataran tinggi gayo yang meliputi tiga kabupaten di provinsi Aceh, yaitu Aceh Tengah, Bener Meriah dan Gayo Lues. Kopi dari Dataran Tinggi Gayo ini sudah mendapatkan berbagai penghargaan dan pengakuan dari lembaga internasional sebagai THE BEST NO 1 ARABICA COFFEE karena aroma dan rasanya yang nikmat dan khas.
Kopi arabika gayo longberry Kawa Gayo diproses fullwash(dry hull).
Prosesnya adalah Setelah kopi dipetik langsung dipecah dengan mesin pulper untuk membuang kulit cherry dan menjadi kopi gabah(kopi dengan kulit tanduk), lalu biji kopi ini didiamkan sekitar sehari. Setelah sehari kopi dicuci bersih, setelah bersih kopi yang masih berkulit tanduk ini dikeringkan sampai mencapai kadar air sekitar 12%.
Selanjutnya kopi digiling untuk membuang kulit tanduknya menggunakan mesin pengupas(huller) sehingga jadilah biji kopi yang siap untuk disangrai dan siap untuk disajikan.
Warna kemasan dan desain dapat berubah sesuai ketersediaan
"SALAM PENIKMAT KOPI"
TERIMA KASIH SUDAH BERKUNJUNG