Kopi Zali - Arabica Sidikalang - Green Bean

Sidikalang merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Dairi. Sejak zaman VOC, memang sudah dimanfaatkan sebagai perkebunan kopi yang dikirim ke luar negeri. Kondisi alam yang dimiliki sangat mendukung untuk menumbuhkan kopi, terutama varietas Arabica.
Kalau membahas soal kopi Arabica, Indonesia punya banyak daerah andalan. Seperti daerah Jawa Timur, misalnya, yang bahkan kewalahan memenuhi permintaan pasar Eropa. Namun, kopi Sumatra Sidikalang tetap tidak kalah dan semakin menambah daftar pasar yang potensial.
Aroma
Tidak seperti kopi pada umumnya, Arabica Sidikalang punya aroma yang seimbang. Anda akan bisa mencium wewangian khas rempah yang berpadu sempurna dengan aroma manis. Bisa dibilang cenderung ke aroma coklat karamel. Cocok kalau Anda tidak suka kopi yang terlalu spicy.
Arabica Sidikalang Sumatera
Kopi Sidikalang memiliki tekstur yang sangat halus sehingga terasa lembut. Dari awal, buah cherry kopi selalu dipilih yang terbaik. Umumnya, pemrosesan dilakukan dengan dua metode yaitu dry process dan semi-washed process.
Rasa
Masalah rasa, Arabica Sidikalang terbukti kuat dan mantap. Kopi yang langka dan melegenda ini disebut yang paling enak dari Sumatra. Anda akan merasakan rasa pahit khas coklat. Ada juga sensasi rasa fruity yang segar. Biasanya, kopi Arabica tidak memiliki aftertaste atau hanya terasa sesaat. Tapi produksi dari Sidikalang berbeda. Arabica unggulan ini punya aftertaste yang cukup tahan lama.
Kopi Zali adalah toko Kopi yang menjual berbagai kopi robusta dan arabica yang berada di Kawasan Pasar Pocong Bojongkulur Gunung Putri Kab Bogor.
BIJI KOPI GREEN BEAN
Kopi Zali - Arabica Sidikalang terdiri dari :
komposisi sekitar,
Arabica Sidikalang 100%