Kopi TORAJA Robusta 100/250/500 Gram Kopi Murni G2 Asli Toraja UMI QAHWA

Kopi yang berasal dari tanah Toraja, Sulawesi Selatan ini memiliki rasa yang khas dan karakter yang unik. Bernama latin Celeber Kalosi, kopi Toraja telah dikenal oleh para pencinta kopi di seluruh dunia. Menjadi salah satu kopi Indonesia yang telah diekspor, bersama-sama dengan kopi gayo, kopi luwak dan yang lainnya.
Cita rasa kopi toraja dikenal sangat nikmat dan khas. Salah satu sebabnya karena ditanam di area pegunungan dengan ketinggian mencapai 1400 hingga 2100 mdpl, yakni di Pegunungan Sasean. Di tanam di kawasan tanah vulkanik. Pohon-pohon kopi di daerah ini ditanam berdampingan dengan aneka tanaman rempah, sehingga tak heran jika kopi toraja memiliki aroma rasa yang wangi dan khas.
Ciri-ciri kopi Toraja
Kopi toraja memiliki bentuk dan ukuran yang tidak teratur dengan warna coklat tua. Bentuk ini membuat kopi toraja tersebut cukup mudah dikenali. Memiliki aroma yang sangat harum dan khas, bahkan pada saat pertama kali membuka kemasannya. Kopi ini memiliki cita rasa aroma buah dengan rasa yang tidak terlalu pahit saat dikonsumsi. Tingkat keasamannya juga cukup rendah sehingga menjadi idola bagi mereka yang memiliki masalah asam lambung. Dengan keistimewaan tersebut, tak heran jika kopi ini memiliki keistimewaan yang membanggakan bagi Indonesia.
Kemasan : Exclusive Flat Bottom Pouch
Komposisi :100% Kopi Murni Robusta Biji Kopi Pilihan.
Kualitas : Grade 1
Daerah Tanam : Sasean, Toraja, Sulawesi Selatan.
Proses : Fullwash Proses.
Level roasting : Medium to Dark
TASTE PROFILE
Flavor Notes : Dark Cocoa, Caramelized, Sweet Finish
Acidity : Low
Body : Medium
Aftertaste : Clean
*Cupping SCAA standard
*Cara brewing menentukan taste profile
PILIHAN BENTUK KOPI
- Biji : untuk penyimpanan lebih lama dan digiling sendiri sebelum digunakan
- Giling kasar/coarse : untuk french press, cold brew, chemex
- Giling sedang/medium : untuk syphon, aeropress, pour over (kalita, v60), vietnam drip
- Giling halus/fine : untuk mokapot, turkish, ibrik, tubruk