Kopi Sarongge Winey (100g) [ARABICA] Roasted Beans by Negri Kopi

WAJIB PILIH VARIAN BUBUK ATAU BIJI
UNTUK PEMESANAN DI ATAS 3 KG WAJIB KONFIRMASI VIA PESAN/MESSAGE
Winey merupakan proses turunan dari proses kering atau natural. Buah kopi yang sudah dipanen, difermentasikan secara berlebih sekiranya 21 hari, di dalam kantung kedap udara. Kemudian, biji kopi bersama dengan daging dan kulitnya dijemur sampai kering selayaknya proses natural. Dengan fermentasi berlebih tersebut, jejak alkohol bisa ditemukan pada cita rasa akhirnya. Biji kopi Sarongge Winey diambil dari pohon kopi arabika yang ditanam pada ketinggian 1.000-1.600 mdpl, di kaki Gn. Gede dan Gn, Geulis. Varietas arabik yang ditanam: Lini S, Sigararutang, Andungsari, Typica dan Caturra.