Kopi Samosir Arabica Sumatra Coffee 200 gram - Natural

D'NATO Specialty Coffee
.
Terimakasih sudah mampir di toko kecil kami. Semoga berkenan dengan kopi yang kami sediakan
Kopi Samosir sudah mendapatkan pengakuan oleh negara sebagai specialty coffee dengan dikeluarkannya Indikasi Geografis Kopi Pulo Samosir pada tahun 2018. Varietas Sigararutang sendiri telah diakui sebagai varietas unggul berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian No : 205/Kpts/SR.120/2005
Kopi yang kami proses berasal dari petani binaan komunitas yang sudah menerapkan petik merah sempurna. Selanjutnya cherry merah ini kami proses sendiri dengan jumlah terbatas untuk menjaga kualitasnya.
Natural Process / Dry Process
Kopi yang dipetik merah sempurna untuk berikutnya dicuci hingga bersih dan dipisahkan buah yang tenggelam dengan yang mengapung. Selanjutnya, buah cherry yang tenggelam sempurna dijemur selama 21-30 hari. Setelah proses penjemuran selesai dan buah kopi sudah menghitam, kopi siap untuk dikupas menggunakan huller. Green bean siap untuk memasuki proses roasting
Kami menggunakan mesin roasting berkualitas dengan roaster berpengalaman untuk menghasilkan kopi terbaik
Deskripsi Produk
Kemasan : Alumunium Standing Pouch dengan valve
(Valve berfungsi sebagai lubang udara untuk menjaga kesegaran kopi)
100% Arabica Coffee
1400-1700 masl
Lokasi tanam : Kabupaten Samosir
Netto : 200 gram
Pilihan Gilingan Kopi :
Untuk pesanan bubuk yang diinginkan, silahkan buat keterangan :
1) Kasar (coarse) untuk kopi tubruk, french press
2) Sedang (medium) untuk V60, Syphon, Aeropress
3) Halus (fine) untuk Espresso, Mokapot
Tanpa keterangan kami akan mengirimkan dalam bentuk biji roasting
Taste Profil
Lemonade, Fruity, Caramel, Herbal, Sweet