Kopi Robusta Tambora Sumbawa 1 KG Coffee Biji atau Bubuk
Описание
Kopi Tambora dikenal karena keunikan rasanya. Budaya menanam kopi di pegunungan Tambora sudah dilakukan sejak masa penjajahan Belanda. Kopi Tambora memiliki rasa yang berbeda dengan kopi-kopi yang ada di daerah lain di Indonesia. Kopi Tambora memiliki aroma yang khas dan rasanya jauh lebih asam dari kopi pada umumnya. Itu karena Kopi Tambora ditanam di daerah vulkanik, sehingga tingkat keasamannya jauh lebih tinggi. Kopi yang sudah dipanen, biasanya terlebih dahulu dilakukan proses pengeringan dengan cara menjemur hingga berwarna cokelat kehitaman. Proses pengeringan biasanya berlangsung berhari-hari tergantung kondisi cuaca panas matahari. Para petani telah berjerih payah dalam menghasilkan panen kopi terbaik untuk dinikmati oleh pada penikmat kopi dunia. Karena itulah kami sangat menjaga ketat proses roasting kami demi menjaga cita rasa dan kualitas dari Kopi Tambora Sumbawa.
Origin : Sumbawa
Location : Tambora
Varietal : Robusta
Elevation : 500 - 1000 MASL
Processing : Honey Process
Bean Size : Medium
Moisture : 12-13%
Grade : Triple Pick/Triple AAA
Roasting Profile : Medium to Dark
NB : Harap cantumkan jenis kekasaran yang diinginkan ( Biji Utuh / Bubuk Kasar / Bubuk Sedang / Bubuk Halus )
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