Kopi Premium Rengganis

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas yang dibudidayakan di lebih dari 50 negara dan jenis minuman yang penting bagi sebagian besar masyarakat di seluruh dunia. Bukan hanya karena kenikmatan konsumen peminum kopi, melainkan juga nilai ekonomis bagi negara-negara yang memproduksi dan mengekspor biji kopi. Indonesia merupakan salah satu produsen dan eksportir kopi terbesar di dunia.
Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica). Perbedaan di antara kedua varietas kopi terletak pada rasa dan tingkat kafeinnya.
Biji Kopi Arabika lebih mahal di pasar dunia, memiliki cita rasa yang manis dan asam buah atau kebanyakan orang Jawa biasa menyebutnya kecut, dan memiliki kandungan kafein 70% lebih rendah dibandingkan dengan biji Robusta. Untuk penanaman biji Kopi Arabika, umumnya di atas ketinggian 1000 mdpl, idealnya 1400-1700 mdpl karena biji Kopi Arabika memerlukan suhu yang dingin.
Biji Kopi Robusta dapat dikatakan sebagai kopi kelas 2, karena cita rasanya lebih pahit, sedikit asam, dan mengandung kafein dalam kadar yang jauh lebih tinggi dari biji Kopi Arabika. Selain itu, cakupan daerah tumbuh Kopi Robusta lebih luas daripada Kopi Arabika yang umumnya tumbuh di atas ketinggian 800 mdpl.
Kopi Liberika adalah tanaman kopi endemik dari Afrika, tepatnya berasal dari Liberia. Awalnya, tanaman kopi ini digolongkan dalam kelompok kopi Robusta dengan nama ilmiah Coffea canefora var.Liberica. Tetapi pengelompokan paling baru dari para ilmuwan menyatakannya sebagai spesies sendiri dengan nama Coffea liberica.
Dari ketiga jenis kopi tersebut, kami mempersembahkan citarasa ekslusif bagi pecinta kopi dan menyediakan tiga jenis varian tersebut.