Kopi Lasae Black Honey 250 Gram - Arabica Coffee Ciremai

ORIGIN:
Region: Gunung Ciremai
Altitude: 1200m
Varietas: Kartika, Lini S
Process: Black Honey
Roasting Profile: Light to Medium atau Medium Roast
Net Weight: 250 Gram
Cupping Note: Strawberry Milk, Lavender
REKOMENDASI ROASTING UNTUK SEDUH KOPI:
Light To Medium Roast: Pour Over (V60, Chemex, Kalita Wave, Bonavita, Kinto Carat, Bodum), Walkure, Automatic Drip, Cold Brew, Aeropress, French Press, Tubruk
Medium Roast: French Press, Tubruk, Pour Over (V60, Chemex, Kalita Wave, Bonavita, Bodum, Kinto Carat), Espresso (Moka Pot, Coffee Machine), Vietnam Drip, Eva Solo, Automatic Drip
REKOMENDASI GRIND SIZE (UKURAN GILING):
Fine (Bubuk Halus): Espresso
Medium Fine (Bubuk Semi Halus): Moka Pot
Medium (Bubuk Sedang): Pour Over (V60, Chemex, Kalita), Syphon, Aeropress, Vietnam Drip
Medium Coarse (Bubuk Semi Kasar): French Press, Tubruk
Coarse (Bubuk Kasar): Cold Drip, Cold Brew
Whole Bean (Biji Kopi)
=============================
LASAE COFFEE adalah single origin kopi pilihan 100% arabica dari salah satu dataran tertinggi di Pulau Jawa, Gunung Ciremai, Kuningan, Jawa Barat. Pada era kolonial Belanda, Ciremai dijadikan daerah penghasil kopi unggulan, bahkan disebut salah satu penghasil kopi arabica terenak di Pulau Jawa. Penduduk Kuningan yang dilibatkan dalam pengelolaan kopi pun sangat masif, lebih dari 140 ribu orang dari 170 desa pada 1896.
Produksi Kopi arabica Gunung Ciremai sempat menghilang, tetapi belakangan banyak ditemukan kebun kopi peninggalan zaman Belanda seperti di ketinggian 1600 m dpl di Gunung Ciremai. Seiring menggeliatnya industri kopi, penduduk Kuningan pun terbangun untuk menggali tradisi leluhur dalam pengolahan kopi. Kini perkebunan kopi di dataran tinggi Ciremai tumbuh subur.
Yang menakjubkan, kopi arabica Ciremai kualitasnya luar biasa. Banyak penikmat kopi yang merasakan kopi arabica Ciremai sebagai salah satu kopi dengan aroma dan cita rasa terbaik.
Selamat menikmati!